Karolus Manufaktur Aachen e.K.
jeden Samstag auf dem Biomarkt am Münsterplatz

    

Karolus Manufaktur Aachen e.K.

Im  Jahre 795 liess Karl der Grosse in seiner Rechtsverordnung "capitulare de villis" verbreiten, dass jedes Landgut einen Kräutergarten anlegen und in diesem Garten Senf anbauen solle, wohl wissend, dass Senf auch heilend wirken kann.

Daher verarbeiten wir in unseren Senfen ausschliesslich und schonend Zutaten aus kontrolliert biologischem  Anbau;

zum einen, um einen „reinen“ Geschmack zu gewährleisten, zum anderen, damit der Senf seine heilenden Wirkungen entfalten kann, so wie diese in vielen alten und neuen Büchern beschrieben stehen.